Кулинария → Рецепт приготовления «Куриные крылышки в соусе»

Сегодня, дорогие девочки, в продолжение рубрики «Кулинария» мы будем учится готовить куриные крылышки в томатно-майонезном соусе. Рецепт был подсмотрен мною где-то в Интернете и слегка модифицирован. Итак, что нам нужно иметь:

1. Куринные крылышки. Штук 12;
2. Кетчуп;
3. Лук;
4. Чеснок;
5. Перец черный молотый;
6. Соль;
7. Любовь к еде :)

Инструкция и этапы приготовления:

1. Крылья моем в холодной воде от грязных рук.
2. Солим и перчим по вкусу.
3. Раскладываем их в посудину, которую потом будем ставить в духовку. Я использовал стеклянную такую глубокую штучку.
4. Готовим соус:
   1. В отельную миску выливаем кетчуп и смешиваем его с майонезом. Пропорции по вкусу, но желательно чтобы смесь не вышла слишком густой. Можно еще капнуть чуть кипяченной остывшей воды, чтобы разбавить, но не перестарайтесь, чтобы соус не превратился в сплошную воду.
   2. Нарезаем кольцами (или полукольцами) лук и перемешиваем с соусом.
   3. Для дополнительного аромата выдавливаем в соус несколько зубцов чеснока (но не менее 3-х, т.к. потом не будет слышно аромата и привкуса).
5. Полученный соус заливаем в в посудину с крылышками и ставим в холодильник на 30-60 минут для маринования.
6. После, помещаем посудину в духовку на 180° на минут 30-40. Смотрите, чтобы крылья не сгорели. В зависимости от общей массы блюда вам может понадобится и меньшее время для духовки, а может и чуть большее. Для этого стоим/сидим/лежим постоянно возле духовки и периодически тыкаем крылья вилочкой.
7. Когда мясо становится мягким, а внешний вид начинает больше напоминать «поджаренный» (см. иллюстрацию к статье), то на 1-1,5 минуты включаем в духовке режим «ветродува» (если у вас такой есть) для того, чтобы крылья покрылись слегка хрустящей коркой.
8. Все. Готово.

К сожалению, не могу предоставить фотографию готового блюда, т.к. пишу по памяти, поэтому опубликовал схожую иллюстрацию из Google Images. К тому же, в памяти вертится, добавлял ли я немного лимонного сока в соус, но если я правильно помню, то не добавлял. Однако, вы можете попробовать и, возможно будет съедобным ;)